腐葉土堆肥で土作り(石灰は不要)

1976.1から1995.1まで畑地を使わせてもらいました。1978.1から腐葉土堆肥を10kg/1㎡(10t/10a)/1作施しました。散布した堆肥が畑土を覆って土が見えなくなる量で、厚さにして5cmくらいです。平畝に全面散布して、ショベルで深さ30cmに耕ない込みました。容積率では5cm/30cmで17%です。石灰の類は、当初を除いて施しませんでした。

　土壌検査の結果から、大平博四さんの畑に近づきつつあったことと、石灰散布は不要であることが分かります。石灰は、分解を促進して肥料成分の有効化に役立つが、土を硬くするそうです。(カキ殻粉末である有機石灰なら、大丈夫かとは思いますが、使っていません。)

区分	年月	pH	有効P	Ca	Mg	K
標準		5.5～6.0	15mg以上	300～400mg	45～65mg	15～20mg
堆肥を施した畑	1981.1 1982.1 1983.1 1984.1	6.1　○ 6.8　△ 5.7　○ 6.1　○	5　× 2　×　 11　△　 18　○	288　○ 763　△ 594　○ 739　△	64　○ 77　○ 105　△ 208　△	15　○ 117　△ 77　△ 54　△
敷き枝農法の畑	1983.1 1984.1	5.7　○ 5.6　○	5　× 17　○	751　△ 767　△	113　△ 128　△	390　△ 117　△
大平農場1号畑	1981	6.1　○	21　○	793　△	124　△	148　△

　　この表は、三省堂刊『有機農業の事典』(新装版p.46)にも掲載しています。△は、すべて(83年の有効燐酸を除く)標準を超えて豊かになっていることを示しています。　　有効燐酸量に比例して、年々作りやすくなっていました。有効燐酸は、腐葉土堆肥作成時に米ぬかを多めに添加することで増やしました。
　Ca,Mg,Kは、増えすぎとされました。落ち葉や切り枝に、ふんだんに含まれているからでしょう。
　　82年にpH、CaとKが高いのは、草木灰散布の影響と思います。

　　2008年に閉鎖された区民農園では、過去の耕作者が石灰を過度に施してきた傾向を感じるので、堆肥と米糠、生の草木マルチだけを施し、石灰の類は一切施しませんでした。　　

　　1999年末から現在に至る新たな野菜畑には、スギナがたくさん生えていました。スギナが生える酸性土(pH5.5未満)は、ハコベが生える弱酸性(5.5～6.0)～微酸性(6.0～6.5)に改善すべきとされています。しかし、スギナは、根張り構造が特殊で地中に残りやすく、土を改善し、徹底的に地下部を掘り捨てたつもりでも、居続けます。しかし、カンラン類、白菜、大根、玉葱、オクラが満足に育てば、土壌は弱酸性～微酸性です。例外的に中性～アルカリ性を好む一部作目にだけ、地面が白っぽくなる程度に少量の草木灰か消石灰を入れています。

　古土に腐葉土を2割弱加えて、鉢土の再利用を繰り返しています。年々作りやすくなっていると感じます。畑での17%程度に、ほぼ匹敵しています。一部作目にだけ少量の草木灰か消石灰を加えます。

Q 石灰は、どのようなときに使うものか。野菜作りに使わないか。

A 腐葉土堆肥を十分に入れるゆとりがない場合の、一時しのぎに過ぎないでしょう。
　新たに出直した土地で野菜を作っています。ほうれん草に限って、播種前に消石灰を霜降り程度に散布しています。豌豆(エンドウ、えんどう)とほうれん草は、酸性土壌を嫌うとされています。しかし豌豆は、石灰散布なしで良くできます。ほうれん草は、石灰散布しても、まだ大きさにやや不満のあるできです。